Il senso {della farina}

Io penso che ci sia qualcosa di magico nel mettere le mani in pasta, quando assembli tutti gli ingredienti e puoi sentire la consistenza della materia che cambia sotto i polpastrelli. La percepisci mutare, diventare compatta. Si altera e… *puff* improvvisamente prende vita. Il cambiamento è graduale ed impercettibile. È difficile stabilire l’esatto momento in cui l’impasto è cambiato ma d’un tratto realizzi che è così, la metamorfosi è avvenuta. I singoli ingredienti sono diventati parte di un tutto ma al contempo vanno oltre il tutto stesso. Impastare ha qualcosa a che fare con la creazione, è come un miracolo in grado di animare la materia, un prodigio capace di darle un senso. A che servirebbe una manciata di farina di per se stessa? Chi mangerebbe mai sale a cucchiaiate? Chi mai si sfamerebbe di sola acqua? Ma insieme… oh insieme! Mescolali insieme ed avrai qualcosa di {stra}ordinario: la pasta.

Nuvole di farina e quintali di pasta

Pasta tricolore {uovo, barbabietola e spinaci}

Pasta D’unicorno

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36 pensieri su “Il senso {della farina}

    • Penso che la cucina sia proprio un’arte: creazione espressiva che può aiutare moltissimo. Io quando sono turbata, triste o nervosa mi butto sempre nella preparazione di qualcosa di impegnativo e mi fa sempre un sacco bene (A nervi e stomaco.. che tanto poi è tutto collegato)

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    • Carissima Sis, che piacere letterti! Perdona il delay ma tournaments anche io ho meno tempo da dedicare a Wp, quindi non potendo rinunciare ad esprimermi e a pubblicare (e non volendo rinunciare a leggere gli altrui blog ) mi ritrovo a trascurare un pò il mio. Altro che lasagnina, dimmi quante (e a quanti strati) e te le recapiterò io personalmente :*

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